Студент из Нигерии на Урале создает из отходов сои биодобавки для профилактики рака

Магистрант Уральского федерального университета (УрФУ) из Нигерии Кингсли Дуру Цхидумага создает биодобавки для инновационных продуктов, которые будут использоваться для профилактики и лечения онкологических заболеваний. Биодобавки создаются на основе отходов производства соевого белка, сообщила ТАСС его научный руководитель, профессор кафедры технологии органического синтеза Химико-технологического института УрФУ Елена Ковалева.

По ее словам, проект реализуется совместно с учеными Национально-исследовательского университета ИТМО из Санкт-Петербурга.

«Обычный йогурт будет насыщаться биологически активными добавками — изофлавоноидами. Кингсли Дуру научился получать их из соевой мелассы — отходов производства соевого белка, которые раньше просто выбрасывали. Эти вещества обладают сильным антиоксидантным и антиканцерогенным действиями. Продукты, насыщенные изофлавоноидами, помогут при профилактике и лечении онкологических заболеваний», — сказала собеседница агентства.

По словам самого Кингсли Дуру Цхидумага, магистранта англоязычной программы «Food Biotechnology», благодаря использованию отходов соевого производства для получения изофлавоноидов, их себестоимость не будет высокой. «Выделенные вещества можно будет добавлять не только в молочные продукты, но и в хлеб, и даже в пиво. Помимо антиканцерогенного действия, изофлавоноиды помогают при диабете, препятствуют развитию ожирения и остеопороза, поэтому мы будем продолжать наши исследования», — подчеркнул Кингсли Дуру Цхидумага.

Он отметил, что «коллеги из Санкт-Петербурга плотно работают с НИИ Онкологии им. Петрова, пациентам которого будет предложено испытать действие йогурта».

Ранее профессор кафедры технологии органического синтеза Химико-технологического института УрФУ Максим Миронов рассказал ТАСС, что в вузе активно развивают медицинские биотехнологии и биоинженерию, в частности получение биологически активных веществ. Так, сотрудники кафедры с коллегами из Уральского отделения (УрО) РАН разрабатывают инновационный препарат на основе соевых экстрактов, который будет способствовать увеличению продолжительности жизни. Кроме того, ученые вуза планируют выращивать плесень и создавать сыворотки для производства отечественных элитных сортов сыра.

Источник: ТАСС

17.05.2017
Недвижимость в Дубае
За последние 15 лет был отмечен огромный спрос на недвижимость в ОАЭ, который с каждым годом только растет. За первые 2 месяца текущего года было продано в частное пользование количество объектов на сумму, равную продажам за половину 2016 года. При этом к лету прошлого года было зафиксировано, что около 17% принадлежит россиянам.
17.05.2017
Кончаловский вступился за «Ельцин Центр», раскритикованный Михалковым
Режиссер Андрей Кончаловский во время творческого вечера в Екатеринбурге 16 мая высказал свое мнение о работе «Ельцин Центра».
17.05.2017
В Екатеринбурге заработал Центр управления перевозками
Пока не в полную силу.
17.05.2017
Евгений Ройзман рассказал, почему за него должны проголосовать на выборах губернатора Свердловской области
Глава Екатеринбурга Евгений Ройзман озвучил три своих главных достижения, с которыми намерен идти на губернаторские выборы. Об этом он рассказал сегодня на заседании постоянной комиссии ЕГД по местному самоуправлению, отвечая на вопрос депутата Александра Караваева, передает корреспондент Накануне.RU.
16.05.2017
Каждый десятый свердловчанин живет за чертой бедности
Имея доход меньше 9 978 рублей.
16.05.2017
Солист уральской группы «Курара» Олег Ягодин заявил об уходе, но концерт в Екатеринбурге все же состоится
Фронтмен «Курары» Олег Ягодин заявил сегодня об уходе из музыкального коллектива. Однако концерт музыкальной группы в Екатеринбурге состоится.
16.05.2017
Екатеринбургская мельница пошла под бульдозер
Сносят пристрой советских времен.
16.05.2017
Свердловские власти назвали пять направлений реализации «Пятилетки развития»
Более трехсот предложений жителей Среднего Урала легли в основу программы «Пятилетка развития», разработку которой инициировал врио свердловского губернатора Евгений Куйвашев.
15.05.2017
В Екатеринбурге неизвестные избили продавца пивного магазина
Их ищут.
15.05.2017
Екатеринбуржцы отправятся на работу на велосипедах
В пятницу.
15.05.2017
ГУДСР получит 800 млн рублей из бюджета на развязки у Макаровского моста
Компания оказалась единственным участником аукциона.
15.05.2017
FIFA высоко оценила медицинскую инфраструктуру Екатеринбурга
В преддверии ЧМ-2018.
12.05.2017
Свердловская область заработала 5,5 миллиарда рублей сверх плана
Деньги пойдут на «социалку».
12.05.2017
В парке «Уральских авиалиний» увеличилось число Airbus
«Уральские авиалинии» получили очередной авиалайнер A321 с шарклетами от производителя Airbus.
12.05.2017
Свердловская прокуратура потребовала от правительства 70 млн рублей
Количество лесных пожаров в сравнении с прошлым годом выросло почти в два раза.
Страницы: